アマゾンハーブ物語

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2010年 03月 19日

ウカヤリ名物~焼魚の煮バナナ添え

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★ウカヤリ通信★

朝に焼き魚を食べるのは、何も日本人の特権ではなく、アマゾンの支流ウカヤリ川に面した当地ウカヤリ方面でも、典型的な朝食メニューとしてあります。上の写真は、先日マシセア地区を訪れた際の、朝飯時のひとコマ・・・宿屋の女将による『アマゾンの母の手料理』であります。日本に居る時は、朝はアジの開きと決まっていましたが、こちらではウカヤリ川で釣り上げた川魚の炭火焼とあいなります。豪快で力強い感じが伺えるでしょ?因みに、脇に添えてある黄色の物体は、「インギリ」と言いバナナを煮たものです。これにコーヒー(インスタント)がついて、マシセア朝のバリューセットの出来上がり!
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by arcoirisproject | 2010-03-19 12:27


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